Therese 泰瑞絲 愛漂亮

最近又開始瘋狂自己做料理了

今天要分享我的"小菜一碟"!

大家會不會因為天氣太熱 

很容易食慾不振呢?

正餐吃不下

下午或晚餐又會餓

結果下午茶點心加宵夜

夏天不瘦反胖?

這時候可以試試涼拌小黃瓜

可以促進食慾 低熱量又不會胖

雖然小黃瓜營養價值高

而且很多人減重時 都會選擇低熱量的小黃瓜喔~

但它的農藥也很多

所以在料理小黃瓜之前

可以用乾淨的菜瓜布或牙刷

洗刷小黃瓜的外皮

除了盡量把農藥洗去

還可以清除肉眼看不見的蟲卵

洗完以後用冷開水沖洗

自製涼拌小黃瓜

其實不需要什麼高超技巧

不過還是會覺得有些店家做的很好吃

但有些卻普普

我覺得是步驟和時間的問題

食材準備

小黃瓜.....5-6條

蒜頭.....4-5粒

辣椒.....1小條

鹽和香油 作法介紹

中型的樂扣盒一個

把洗乾淨的小黃瓜去頭去尾

再切成1/4條

去籽

盡量去乾淨,沒去乾淨也沒關係~

主要是為了爽脆的口感

有些小黃瓜長得比較大或奇特

可依照大小切成1/6或1/8

這條長得特別大 我又再對切為1/8

然後等比例切段

或是依照自己想要的長度也可以

我都很隨意的

把切好的小黃瓜放進樂扣盒裡

然後加入鹽巴 大約4-5匙

把蓋子蓋上搖晃均勻

放置冰箱約2-3小時

這是為了先讓鹽巴味道進入小黃瓜裡

但是鹽巴醃漬一定會出水

所以2個小時後

從冰箱拿出來 把水瀝掉

這時候可以試試味道

如果太鹹 可以用冷開水沖淡再瀝掉

如果鹹味不夠,可再多加1-2匙鹽巴 

或是調整成自己喜愛的鹹度

再將蒜頭和辣椒切末 切好放入

最後加5-6滴香油 (這段沒拍到 歹勢~''~)

再蓋上蓋子搖晃均勻

其實就可以吃了

但我會覺得佐料味道還沒進去

我會再放入冰箱約1-2小時

之後再拿出來會比較好吃又爽口

SEE! 看起來很讚吧!

顏色又超級漂亮的~  

而且這時候吃又超級入味的

我老公一直誇好吃  呵~

是真的! 我自己都覺得做得比外面好吃

拿來當小菜最適合不過了

是不是胃口都大開了呢?

這真的好適合夏天喔~

而且食材很容易購買

佐料又很簡單 家裡都會有

作法也很容易

真的是"小菜一碟"耶!